Tarta de galletas

Las galletas, por su naturaleza, son productos alimenticios cuyo consumo encaja preferentemente en el desayuno, la merienda o para lo que comúnmente denominamos "picar", ya que suponen un aporte de energía bueno en unos momentos determinados del día que así lo exigen. En los niños y adolescentes, así como en los ancianos, existen además recomendaciones específicas de una cierta ingesta energética a media tarde, en forma de merienda.

Esta tarta es delicioooooosa y gusta mucho tanto a los niños como a los adultos. Aconsejo hacer el flan y el chocolate a la vez para que no se enfríen y se espesen demasiado.

Hacer el flan como indique en su respectivo sobre, yo aconsejo echar más leche de la que dice para que no espese demasiado, hacer el chocolate que no quede muy espeso.

Poner en un plato la leche y echarle un chorreón de coñac, al gusto, (recomiendo un buen coñac ya que al ser más oloroso hay que añadir menos cantidad por lo que tiene menos alcohol), remojar en esta mezcla las galletas (sacarlas en seguida para que no se os rompan ya que empapan muy pronto) y las vais poniendo en una fuente, alternando una capa de galleta, flan, galleta, chocolate, así hasta la altura que queráis, la última capa se adorna con chocolate más espeso. Cuando enfrié la metéis en el frigorífico y antes de servirla la adornáis con coco rallado o fideillos de colores.

Esta tarta es mejor hacerla un día antes para que tome bien los sabores y tenga cuerpo. ¡Que os aproveche!