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La panacota (del italiano
panna cotta, literalmente
"nata cocida") es un postre
típico de la región italiana,
elaborado a partir de leche,
nata, azúcar y
gelatina, lo que hace que
este postre posea un color
blanco muy llamativo.
Presenta
un aspecto similar al del
flan, por lo que su forma es
prácticamente la misma. Es
muy simple de
hacer y tiene tantas
variantes como sabores le
queramos dar. Se puede
elaborar con sabor a
vainilla, café, chocolate,
queso, plátano, como en este
caso, o según la imaginación
de cada cual. Si no la
tomamos sencilla, adornada
con frutos
rojos, naranja o cubierta
con una fina capa de
chocolate blanco,
obteniéndose un resultado
muy sabroso.
Como consejo, queda
mejor de un día para otro. |
